刮板薄膜蒸發(fā)器具有優(yōu)異的性能，它傳熱系數(shù)大、蒸發(fā)強度高、過流時間短、操作彈性大，合適熱敏性和高粘度物料的蒸發(fā)濃縮，脫氣脫溶，蒸餾提純。

可作為單蒸餾設(shè)備單獨成套運用，亦可作為加熱器用于精餾塔、氣提塔等體系。許多的優(yōu)異性能，使其在石化、化工、日化、食品等行業(yè)得以運用。

“液體流”和“氣體流”是兩個單獨的“通道”。

“液體流”在離心力的作用下從松散盤中均勻布灑于蒸發(fā)筒內(nèi)壁（并強制成膜）降膜而下；蒸宣布的“氣體流”則從蒸發(fā)筒體中心的空間無阻撓地離開蒸發(fā)器，因而壓力丟失（也稱阻力降）小。

下列狀況刮板薄膜蒸發(fā)器要緊迫停車：

   （1）蒸發(fā)器遽然停電或遽然跳閘。

   （2）蒸汽減壓閥失靈，壓力大于規(guī)則壓力。

   （3）蒸發(fā)器進料遽然斷料。

   （4）蒸發(fā)器有異常撞擊聲。

緊迫停車次序：

   （1）關(guān)閉蒸汽閥和進料閥。

   （2）堵截本體系電源及關(guān)閉電機。

   （3）其他按正常過程停車。